Il était un après-midi pluvieux d’automne, la lueur du crépuscule filtrait à travers les vitres de notre restaurant familial, projetant une douce lumière sur les tables en bois poli. Alors que je m’occupais de la comptabilité, je ne pouvais m’empêcher de remarquer le gâteau au chocolat fait maison qui me tentait depuis le comptoir. Vous comprenez, en tant que femme de restaurateur, les occasions de céder aux envies de sucre sont omniprésentes. Ce jour-là, j’ai réalisé que je devais trouver un moyen de contrôler mes envies de sucre et de grignotage, sans pour autant me priver du plaisir de la nourriture. Et, après plusieurs années de recherche et d’expérience, j’ai découvert des méthodes efficaces.
Se faire plaisir en faisant attention !
Tout d’abord, il faut comprendre que nos envies de sucre ne sont pas forcément liées à la faim. Parfois, elles sont plutôt une réponse à des sentiments de stress, d’ennui, ou de récompense. Il est important de savoir identifier ces moments et de trouver des moyens alternatifs pour gérer ces sentiments. La méditation, l’exercice physique, ou même le simple fait de prendre quelques minutes pour se détendre peuvent aider à réduire ces envies. Après vous avez également des solutions optimisées, par exemple le programme minceur MentorShow.
Des aliments à index glycémique bas
Ensuite, optez pour des aliments à index glycémique bas. Ces aliments sont plus lents à se transformer en sucre dans votre corps, ce qui signifie que vous ne ressentirez pas le pic d’insuline qui peut mener à une envie de sucre. Les légumineuses, les céréales complètes, certains fruits et légumes, sont d’excellentes options.
Ajouter des protéines
D’autre part, ajoutez plus de protéines à vos repas. Les protéines peuvent aider à stabiliser votre taux de sucre dans le sang, à vous sentir rassasié plus longtemps, et à réduire les envies de sucre. Que vous préfériez les protéines animales ou végétales, il existe une multitude d’options pour intégrer davantage de protéines à votre régime alimentaire.
Manger peu et souvent
Manger régulièrement peut également aider à maîtriser les envies de sucre. Au lieu de trois grands repas, essayez de manger cinq à six petits repas tout au long de la journée. Cela peut aider à stabiliser votre taux de sucre dans le sang et à prévenir les pics de faim qui peuvent mener à des envies de grignotage.
Se faire plaisir !
Finalement, n’oubliez pas de vous permettre quelques plaisirs. Il est important de se rappeler que vous n’avez pas à éliminer complètement le sucre de votre alimentation. L’astuce consiste à choisir des sucreries qui ont une valeur nutritive, comme un morceau de chocolat noir ou une poignée de fruits secs.
Depuis que j’ai adopté ces habitudes, j’ai pu dire adieu aux envies inopinées de sucre qui me tourmentaient chaque jour dans notre restaurant. Ainsi, non seulement j’ai réussi à maintenir mon poids, mais aussi à améliorer ma santé globale, sans renoncer aux petits plaisirs que la cuisine a à offrir. Il s’agit là d’un équilibre, entre se faire plaisir et faire des choix sains, et non d’un choix entre l’un ou l’autre.
Trouver des alternatives
Avec le temps, vous trouverez des alternatives plus saines à vos aliments sucrés préférés. Par exemple, essayez de faire une compote de fruits maison sans sucre ajouté au lieu d’acheter des desserts emballés. Ou optez pour un carré de chocolat noir au lieu d’une barre de chocolat au lait. Ces petits changements peuvent faire une grande différence.
Bien boire
L’hydratation est également essentielle. Parfois, notre corps peut confondre la déshydratation avec la faim, ce qui peut conduire à des envies de sucre. Assurez-vous de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée. Si vous avez envie d’une boisson sucrée, essayez de l’eau aromatisée naturellement avec des fruits frais ou un thé non sucré.
Le sommeil
N’oubliez pas non plus l’importance du sommeil. Un manque de sommeil peut augmenter les envies de sucre. Assurez-vous d’avoir une routine de sommeil régulière et de dormir suffisamment chaque nuit.
Enfin, il est important d’être indulgent envers soi-même. Il y aura des jours où vous céderez à vos envies de sucre. Et c’est tout à fait normal. L’important est de ne pas vous punir, mais de comprendre ce qui a déclenché cette envie et d’essayer de faire de meilleurs choix la prochaine fois.
En tant que femme de restaurateur, j’ai réussi à maîtriser mes envies de sucre et de grignotage sans me priver, et vous pouvez faire de même. Il s’agit d’un voyage, et chaque petit pas compte. Alors, commencez dès aujourd’hui, et bientôt, vous découvrirez le pouvoir de vivre un mode de vie sain sans renoncer à vos plaisirs sucrés.
Chef dans un restaurant lyonnais, je suis passionné par la gastronomie, les voyages et les belles découvertes culinaires que l’on peut faire à l’étranger. J’aime les plaisirs de la table et les plats salés, j’adore la junk food et les recettes épicées.
J’espère que le site Cuisi-Crea vous mettra l’eau à la bouche. Au plaisir.
Samuel.