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5 bonnes raisons de consommer des olives de Kalamata

21. avril 2021
Categories: Santé et cuisine Posted by Samuel .K.

Ayant une forme ovoïde, l’olive est un fruit riche en matière grasse qui renferme une graine. Il existe plusieurs variétés de ce fruit au nombre desquelles sont dénotés ceux de Kalamata. Plus connue sous le nom d’olive grecque, […]

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Les produits bio : mieux manger tout en prenant soin de sa santé et celle de l’environnement

15. avril 2021
Categories: Bio Posted by Samuel .K.

Pour faire un petit voyage gastronomique quotidiennement, il suffit de sélectionner les bons aliments et les bons ingrédients. En vous tournant vers le secteur du bio, qui se développe considérablement en France et ailleurs, vous aurez l’occasion d’acheter […]

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Café frappé ou café glacé ?

1. avril 2021
Categories: Café Posted by Samuel .K.

Quand il fait chaud et que la soif se fait ressentir, si la meilleure façon de s’hydrater est de boire beaucoup d’eau, on peut vite s’en lasser ! Les sodas bien frais ? S’ils cassent la soif sur l’instant et […]

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Porc effiloché rôti au four

1. avril 2021
Categories: Porc effiloché, Recette Posted by Samuel .K.

Comme vous l’avez sans doute remarqué, je suis gourmand et j’aime tout particulièrement cuisiner la viande sous toutes ses formes. Aujourd’hui, je souhaite vous partager ma recette de porc effiloché rôti au four. La préparation peut aussi bien […]

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Manger italien : une question de classe !

28. mars 2021
Categories: Cuisine et Voyages Posted by Samuel .K.

La seule évocation de l’Italie fait penser à la romance, dont Venise est l’emblème. Mais au-delà, ce pays est aussi célèbre par sa gastronomie. Elle propose, en effet, une variété de plats dont raffolent les ressortissants de tous […]

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Quels sont les équipements professionnels indispensables dans une cuisine ?

23. mars 2021
Categories: Equipement Posted by Samuel .K.

Malgré le contexte sanitaire actuel, il ne faut pas perdre espoir que les restaurants pourront ouvrir au printemps ou au moins à partir de cet été. De manière générale, gérer un restaurant est un défi gastronomique et organisationnel […]

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4 astuces pour manger bio sans se ruiner

16. mars 2021
Categories: Bio Posted by Samuel .K.

C’est vrai que les aliments biologiques peuvent être très chers, mais avec un peu de savoir-faire en matière de shopping, nous pouvons tous acheter plus de produits biologiques sans que cela ne fasse sauter la banque. Voici 4 […]

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Classement des 10 meilleures spécialités de la cuisine française 

10. mars 2021
Categories: Cuisiner Posted by Samuel .K.

Voici le classement de nos 10 meilleures spécialités de la cuisine française. Nous nous limitons aux recettes typiquement françaises qui ne sont pas réservées aux restaurants et peuvent être consommées à la maison comme plats de tous les jours. […]

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Quelles sont les meilleures huiles d’olive ?

4. mars 2021
Categories: Cuisine et Voyages, Spécialités portugaises Posted by Samuel .K.

Après avoir parcouru les pays d’Europe en long, en large et en travers, j’ai eu l’occasion de goûter à la gastronomie de nombreux pays et je souhaite vous partager mes coups de cœur en matière d’huile d’olive. Il […]

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Audit restaurant : Evaluation global du restaurant

15. février 2021
Categories: Entreprise Posted by Samuel .K.

Un audit de restaurant est une évaluation formelle de toutes les installations dans le restaurant, des procédés et de ses pratiques. Il est impératif qu’elles soient conformes aux normes organisationnelles, industrielles et règlementaires, que ce soit au niveau […]

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