Ma rencontre avec le Beaujolais

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La première fois que j’ai mis les pieds dans le Beaujolais, c’Ă©tait par une journĂ©e ensoleillĂ©e d’automne. Les vignobles, semblables Ă  une palette de peintre, se paraient de teintes chaudes, miroitant sous le doux soleil d’octobre. Ce tableau […]

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La Passion du Croissant au Beurre

Categories: Cuisiner Posted by

Mes Premiers Pas en Boulangerie J’ai toujours Ă©tĂ© fascinĂ© par l’art culinaire. Dans ma jeunesse, bien avant de devenir le restaurateur que je suis aujourd’hui, j’ai eu la chance de rĂ©aliser un stage dans une boulangerie de quartier. […]

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