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Manger italien : une question de classe !

28. mars 2021
Categories: Cuisine et Voyages Posted by Samuel .K.

La seule Ă©vocation de l’Italie fait penser Ă  la romance, dont Venise est l’emblème. Mais au-delĂ , ce pays est aussi cĂ©lèbre par sa gastronomie. Elle propose, en effet, une variĂ©tĂ© de plats dont raffolent les ressortissants de tous […]

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Quels sont les équipements professionnels indispensables dans une cuisine ?

23. mars 2021
Categories: Equipement Posted by Samuel .K.

MalgrĂ© le contexte sanitaire actuel, il ne faut pas perdre espoir que les restaurants pourront ouvrir au printemps ou au moins Ă  partir de cet Ă©tĂ©. De manière gĂ©nĂ©rale, gĂ©rer un restaurant est un dĂ©fi gastronomique et organisationnel […]

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4 astuces pour manger bio sans se ruiner

16. mars 2021
Categories: Bio Posted by Samuel .K.

C’est vrai que les aliments biologiques peuvent ĂŞtre très chers, mais avec un peu de savoir-faire en matière de shopping, nous pouvons tous acheter plus de produits biologiques sans que cela ne fasse sauter la banque. Voici 4 […]

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Classement des 10 meilleures spécialités de la cuisine française 

10. mars 2021
Categories: Cuisiner Posted by Samuel .K.

Voici le classement de nos 10 meilleures spĂ©cialitĂ©s de la cuisine française. Nous nous limitons aux recettes typiquement françaises qui ne sont pas rĂ©servĂ©es aux restaurants et peuvent ĂŞtre consommĂ©es Ă  la maison comme plats de tous les jours. […]

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Quelles sont les meilleures huiles d’olive ?

4. mars 2021
Categories: Cuisine et Voyages, Spécialités portugaises Posted by Samuel .K.

Après avoir parcouru les pays d’Europe en long, en large et en travers, j’ai eu l’occasion de goĂ»ter Ă  la gastronomie de nombreux pays et je souhaite vous partager mes coups de cĹ“ur en matière d’huile d’olive. Il […]

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Audit restaurant : Evaluation global du restaurant

15. février 2021
Categories: Entreprise Posted by Samuel .K.

Un audit de restaurant est une Ă©valuation formelle de toutes les installations dans le restaurant, des procĂ©dĂ©s et de ses pratiques. Il est impĂ©ratif qu’elles soient conformes aux normes organisationnelles, industrielles et règlementaires, que ce soit au niveau […]

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Le top 5 des meilleurs glaciers Ă  Lyon

13. février 2021
Categories: Dessert Posted by Samuel .K.

Vous serez sans doute d’accord si j’affirme que, pour moi, Lyon est une ville magnifique, accueillante, vivante, et très bien situĂ©e gĂ©ographiquement : pas plus de 2-3 heures de route la sĂ©parent des Alpes et de la mer MĂ©diterranĂ©e. […]

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Kebab maison sans machine : recette étape par étape

10. février 2021
Categories: Kebab, Recette Posted by Samuel .K.

Aujourd’hui je me suis lancĂ© dans une nouvelle recette de kebab maison et, je dois bien l’admettre, j’étais assez fĂ©brile au dĂ©part et j’avais de gros doutes sur le fait d’ajouter autant d’ingrĂ©dients. Cette recette de döner kebab […]

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Les meilleurs plats à faire avec Cookeo pour se régaler en famille

5. février 2021
Categories: Cuisiner Posted by Samuel .K.

Un robot cuiseur Cookeo permet de cuisiner diffĂ©rents plats. Il propose 6 modes de cuisson. En effet, il permet aussi bien de mijoter, rissoler, dorer, cuire Ă  la vapeur, rĂ©chauffer que de cuire des aliments sous pression. De plus, il possède […]

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Comment s’assurer d’avoir le nécessaire pour équiper sa cuisine ?

8. janvier 2021
Categories: Equipement Posted by Samuel .K.

Pour faciliter la vie, il est indispensable de choisir des Ă©quipements de cuisines fonctionnels et bien agencĂ©s. Tous les appareils et matĂ©riels doivent avoir une place bien prĂ©cise pour assurer un dĂ©placement fluide. Cet article prĂ©sente quelques conseils […]

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