Des recettes pour sportifs

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Des recettes pour sportifs

Vous ĂŞtes nombreux Ă  chercher des recettes de cuisine pour perdre les kilos en trop accumulĂ©s pendant l’hiver. D’autres encore veulent dĂ©buter ou reprendre un entraĂ®nement sportif dans de bonnes conditions.

Pour toutes ces raisons, je vous propose deux recettes gourmandes et intéressantes au niveau nutritionnel, à base de patate douce BIO : les muffins de patate douce à la banane, ainsi que des crêpes revisitées.

Alors si vous ĂŞtes sportif ou adepte de musculation et que vous souhaitez faire le plein d’Ă©nergie, cela pourrait vous intĂ©resser.

Sport et bonne alimentation

Avant de vous donner 2 recettes appropriĂ©es pour travailler votre musculature, je vous propose de revenir sur les propriĂ©tĂ©s bĂ©nĂ©fiques de la patate douce bio dans le cadre d’une activitĂ© sportive.

Comme vous vous en doutez, pour atteindre de bons objectifs sportifs, vous devez maintenir des habitudes d’entraĂ®nement intenses et avoir une bonne alimentation. En effet, la musculation nĂ©cessite Ă  la fois des exercices appropriĂ©s et une nutrition qualitative.

Pour cela, je vous recommande d’incorporer Ă  votre alimentation des aliments riches en nutriments et faciles Ă  digĂ©rer. C’est pourquoi il me paraĂ®t tout naturel de vous prĂ©senter les bĂ©nĂ©fices de la patate douce permettant de refaire facilement le plein d’Ă©nergie en pĂ©riode d’efforts.

Il existe plĂ©thore de solutions astucieuses pour optimiser son alimentation. Je pense par exemple Ă  l’ajout de complĂ©ments alimentaires pouvant ĂŞtre utilisĂ©s aussi bien pour la musculation que dans un cadre minceur.

Sur des sites tels que Nutripure.fr, vous trouverez par exemple de la farine de patate douce bio, sans gluten et avec un IG modĂ©rĂ©, ce qui diminue le pic d’insuline et vous aide Ă  ne plus ressentir de fringale dans la matinĂ©e.

Quels sont les avantages de la patate douce ?

La patate douce bio est un ingrédient indispensable disposant de nombreux avantages, car en plus de pouvoir être travaillée dans de nombreux plats salés ou sucrés, la patate douce est un excellent carburant pour vos activités sportives : running, natation, sports collectifs ou musculation.

Une digestion rapide

Tous les sportifs savent que la patate douce se digère rapidement et convient Ă  tous les programmes de fitness ou de rĂ©gime. La patate douce est riche en vitamines A, B, C et contient de nombreux nutriments tels que le manganèse, le cuivre ou encore l’acide pantothĂ©nique.

Un bon apport en glucides

Autre avantage, la patate douce bio vous aide Ă  stocker vos glucides sous forme de glycogène, amĂ©liorant ainsi votre Ă©nergie durant un exercice modĂ©rĂ© ou intense. D’autre part, cette pomme de terre est une bonne alternative aux aliments sucrĂ©s non recommandĂ©s dans les programmes minceur ou fitness. Vous pouvez remplacer les sucreries comme les bonbons ou les barres chocolatĂ©es par une bonne prĂ©paration de patate douce.

Ainsi, vous améliorerez votre glycémie et ne ressentirez pas la sensation de faim qui peut poser des problèmes pendant un exercice physique.

Quelles recettes pour développer sa musculation ?

Au-delĂ  de ses apports nutritionnels qualitatifs, la patate douce bio est aussi un aliment esthĂ©tique et gourmand que l’on peut incorporer Ă  de nombreuses recettes de cuisine. Sa couleur orangĂ©e et sa texture charnue en font un ingrĂ©dient de choix pour toutes vos prĂ©parations culinaires.

Je ne peux pas rĂ©sister Ă  l’envie de vous prĂ©senter des recettes gourmandes et c’est tout naturellement que je vous propose de rĂ©aliser des muffins de patate douce Ă  la banane.

Muffins banane patate douce : un mariage parfait

En ajoutant de la patate douce bio dans cette prĂ©paration, vous diminuez l’apport en sucres simples et augmentez la teneur en fibres. Si vous souhaitez rendre ce dessert plus gourmand, incorporez de petits copeaux de chocolat sur le dessus des muffins.

Pour réaliser ce gâteau vous aurez besoin de :

  • 3 cuillères Ă  soupe de farine de patate douce
  • 1 demi-tasse de blancs d’Ĺ“ufs,
  • 1 tasse de lait d’amande non sucrĂ©,
  • 1 demi-tasse de purĂ©e de banane.

Cette recette est très simple, il vous suffit de mĂ©langer la farine de patate douce et la banane jusqu’Ă  obtenir un rĂ©sultat homogène et sans morceaux. Ajoutez le reste des ingrĂ©dients puis mĂ©langez de nouveau.

Préchauffez votre four à 180°C et versez votre préparation dans de petits moules à muffins. Cuire les gâteaux pendant 35 minutes à chaleur tournante.

Les crĂŞpes maison

Au petit-dĂ©jeuner, ces crĂŞpes maison vous donneront du tonus pour toute la matinĂ©e. Alors, si vous ĂŞtes en recherche d’une recette alternative sans gluten, suivez le guide.

Pour réaliser ces crêpes, vous aurez besoin de :

  • 90g de farine de patate douce,
  • 2 Ĺ“ufs entiers,
  • 90ml de lait,
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de cannelle (non obligatoire),
  • 1 cuillère Ă  soupe d’huile de coco,
  • 2 cuillères Ă  soupe de sirop d’Ă©rable sans sucre.

MĂ©langez la farine de patate douce et les ingrĂ©dients jusqu’Ă  obtenir une pâte homogène, puis ajoutez la cannelle. La prĂ©paration est prĂŞte, il vous suffit de saisir votre pâte sur une plaque chauffante.

Cuire la crĂŞpe pendant 3 minutes d’un cĂ´tĂ© puis de l’autre. Une fois terminĂ©, ajoutez si besoin du sirop d’Ă©rable ou de la cassonade.

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